19 Dic.

11.00h – 14.30h

COCINA MOLECULAR

Curso + Comilona 50€

En este taller tendrás la oportunidad de aprender las bases de la cocina molecular con el chef Daniel Carrillo y después de cocinar… a comer!

CONTENIDO DEL CURSO

  1. Pastilla de sobrasada con aire de queso mahonés.

  2. Esferificaciones de frutas sobre cremita de aceite de hierbas y brotes tiernos.

  3. Tartar de pesca del día, ahumado con sopita de lima, ají naranja y coco loco.

  4. Canelón de agua de tomate relleno de verduras con jamón de pato y espuma de jamón ibérico de bellota.

  5. Crema Catalana en sifón con crujiente de caramelo.

Disfruta de una experiencia única y divertida donde aprenderás los mejores trucos de nuestros chefs. Este curso es para todos los niveles. Puedes reservar plaza en el curso para ti, o bien de regalo para algún amigo o familiar.