27 Feb.
11.00h – 14.30h
COCINA MOLECULAR
Curso + Comilona 50€
En este taller tendrás la oportunidad de aprender las bases de la cocina molecular con el chef Daniel Carrillo y después de cocinar… a comer!
CONTENIDO DEL CURSO
-
Pastilla de sobrasada con aire de queso mahonés.
-
Esferificaciones de frutas sobre cremita de aceite de hierbas y brotes tiernos.
-
Tartar de pesca del día, ahumado con sopita de lima, ají naranja y coco loco.
-
Canelón de agua de tomate relleno de verduras con jamón de pato y espuma de jamón ibérico de bellota.
-
Crema Catalana en sifón con crujiente de caramelo.
Disfruta de una experiencia única y divertida donde aprenderás los mejores trucos de nuestros chefs. Este curso es para todos los niveles. Puedes reservar plaza en el curso para ti, o bien de regalo para algún amigo o familiar.