abril, 2021
03abr11:0015:30COCINA MOLECULARTaller + comilona







Detalles del curso
En este taller tendrás la oportunidad de aprender las bases de la cocina molecular con nuestros chef’s Daniel Carrillo & Álvaro Vicens y después de cocinar…
Detalles del curso
En este taller tendrás la oportunidad de aprender las bases de la cocina molecular con nuestros chef’s Daniel Carrillo & Álvaro Vicens y después de cocinar… a comer!
CONTENIDO DEL CURSO
- Pastilla de sobrasada con aire de queso mahonés.
- Esferificaciones de frutas sobre cremita de aceite de hierbas y brotes tiernos.
- Tartar de pesca del día, ahumado con sopita de lima, ají naranja y coco loco.
- Canelón de agua de tomate relleno de verduras con jamón de pato y espuma de jamón ibérico de bellota.
- Crema Catalana en sifón con crujiente de caramelo.
Disfruta de una experiencia única y divertida donde aprenderás los mejores trucos de nuestros chefs. Este curso es para todos los niveles. Puedes comprar la plaza para ti, o bien de regalo para algún amigo o familiar.
Hora
(Sábado) 11:00 - 15:30
Ubicación
Es Taller de Ca'n Pintxo
Carrer Cetre 19 Bajos
Compra aquí tu plaza para el curso
Chef's
Daniel Carrillo & Álvaro Vicens
Directrices sanitarias para este curso
Uso de mascarilla obligatorio
Distancia social garantizada
El espacio se desinfecta después de cada curso