abril, 2021

11abr11:00 am3:30 pmCanceladoCOCINA MOLECULARTaller + comilona

Detalles del taller

En este taller tendrás la oportunidad de aprender las bases de la cocina molecular con nuestros chef’s Daniel Carrillo & Álvaro Vicens y después de cocinar… a comer!

CONTENIDO DEL CURSO

  1. Pastilla de sobrasada con aire de queso mahonés.
  2. Esferificaciones de frutas sobre cremita de aceite de hierbas y brotes tiernos.
  3. Tartar de pesca del día, ahumado con sopita de lima, ají naranja y coco loco.
  4. Canelón de agua de tomate relleno de verduras con jamón de pato y espuma de jamón ibérico de bellota.
  5. Crema Catalana en sifón con crujiente de caramelo.

Disfruta de una experiencia única y divertida donde aprenderás los mejores trucos de nuestros chefs. Este curso es para todos los niveles. Puedes comprar la plaza para ti, o bien de regalo para algún amigo o familiar.

Hora

(Domingo) 11:00 am - 3:30 pm

Ubicación

Es Taller de Ca'n Pintxo

Carrer Cetre 19 Bajos

Chef's

Daniel Carrillo & Álvaro Vicens

Directrices sanitarias para este curso

Uso de mascarilla obligatorio
Distancia social garantizada
El espacio se desinfecta después de cada taller